库房内,已经生产好的库存几万箱啤酒已经堆满了,一整个玛利亚镇的大仓库,就等一个好时机了。
秋冬季节的阿根廷人,也开始了东北大哥的模式,吃串和喝酒,白酒太贵,像龙舌兰这些,啤酒刚刚好,葡萄酒不适合吃串和吃烤肉。
因为大选,阿根廷市民去超市啤酒都是一打一打的提,有时为了照顾饭店内喝啤酒的顾客,有的饭店不得不搭菜卖酒,这个场景圣赫塞在去年的时候已经见识过了,那时候圣赫塞就已经想进军啤酒行业,可惜那时候资金不够。
现在的阿根廷啤酒,远远超过葡萄酒的销量,还是啤酒更刺激。
玛利亚镇工业区,玛利亚镇维德马啤酒厂,占地20英亩,全钢大门上挂着的白底黑字的牌子,用西班牙语写着,“维德马啤酒厂”,圣赫塞进了厂区
这里是新开设的玛利亚饮料厂旁边,一条条全新的美国产啤酒产线,规划产量年生产啤酒能力达3万吨,原料用的是潘帕斯地下水,清甜爽冽。
第一车间是洗啤酒瓶的,绿色的啤酒瓶从肖恩玻璃厂运输过来,进行简单清洗,晾干,然后进到第二车间,
第二车间是灌装车间,洗好的酒瓶马上被送到这里,进行一瓶瓶灌装,然后压盖,再最后到第三车间贴上标签,生产完成。
当然这一块已经是最后一部分了,更加核心的是啤酒酿造车间,这里才是啤酒的真正基地。
制麦,糊化处理麦芽,然后加入酒花和糖。
然后是啤酒酿造工序,分别是糖化和发酵工序。
总共需要耗时7-14天,才最终得到了啤酒成品。
说起来好像挺简单,但是工业化酿制还是需要很多设备的,圣赫塞为此专门从外地的罗萨里奥请了啤酒酿造师,经过多次实验才酿造出口感还不错的啤酒。
啤酒厂的厂长也正是其中之一的马萨拉·奥德赛,拥有丰富的管理经验,和啤酒酿造技艺,
据说此人10岁开始学习啤酒酿制,已经有30年工作经验,家里有开啤酒作坊的,但因为销售成本和其他原因,最终倒闭,被路西法挖到这边来的。
圣赫塞给的月薪1200美金,可以说是相当昂贵。
不过在圣赫塞喝完第一口改良过的啤酒后,瞬间觉得太值得了,这些啤酒是圣赫塞想要的口感,这个新厂长确实有本事。
“马萨拉,这是我在阿根廷喝过最棒的啤酒。”
“老板,这个水准还是差远了,你应该要喝真正的手工酿制的啤酒,工业化啤酒还是差点水准。”
“等以后有机会我一定要见识见识。”
现在啤酒已经开始了大规模生产,从肖恩玻璃厂运输过来的啤酒玻璃瓶,清洗过后正在一瓶瓶灌装啤酒,
还有从玛利亚模具厂定制的啤酒盖,印刷厂印刷的新logo标签,新啤酒品牌已经注册
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