同学会,大家aa去新开的海鲜餐厅搓了一顿,一个生蚝要58元,吃得她光顾着肉痛了,哪里还记得是什么味道。
“我给你烤一个,你尝尝。”
六点还差几分,逛夜市的人还不多。
闲着也是闲着,徐茵等两个烤架的炭火燃到最适合烤制的温度,在新烤架上挨个摆好扇贝、生蚝,慢悠悠地烤了起来。
生蚝、扇贝事先都已经处理好了,只需放在炭火上炙烤,烤到七八分熟时,舀上一小勺她调的秘制料汁,再烤一会儿就能吃了。
生蚝熟得比扇贝快,前后不到十分钟就烤熟了。
调料汁放下去以后,香味瞬间扩散,有别于烤羊肉、烤牛肉的香,烤海鲜带着一股神秘大海独有的鲜香。
“尝尝。”
徐茵给了商丽丽一颗烤生蚝。
她自己也拿了一个,因为刚出炉,还有点烫,边吃边吹,不忘问商丽丽:“怎样?30一个值吗?”
“……”
商丽丽吃完意犹未尽。
生蚝她以前吃过,但都是挑便宜的时候买,个头小肉也瘦,蒸熟以后又老又柴,哪有这么嫩。
她也不会调复杂的料汁,基本都是蘸着酱油吃。
如今回想起来,口感与刚刚入口的烤生蚝截然不同。
她回味着口腔里的鲜香,舔了舔唇角沾着的料汁,如实评价:“一分价钱一分货,这批生蚝确实好吃。又嫩又鲜,可惜我工资低,每个月要是能有六七千,我就每天买一个来吃。”
旁边一个卖小饰品的地摊主,忍不住开口:“真值这个价啊?那我买一个尝尝。”
他昨天也在这个位置摆摊,闻了一晚上的烤串香,但他对肉类兴趣不大,倒是烤年糕买了一串尝尝,味道确实不错。
没想到今天还有烤海鲜,海鲜可是他最爱,尤其是贝壳类的,百吃不厌。
刚才商丽丽在吃生蚝的时候,他都移不开眼,口水吞咽了好几次。
于是,当天成交的第一笔生意,来自隔壁嗜好海鲜的摊主。
他先买了一个烤生蚝,吃完觉得不过瘾,又买了一个烤扇贝,吃完依然意犹未尽,干脆又买了一个烤生蚝……
不知不觉,他在烤摊上消费了百多块,而他自己的生意还没开张。
商丽丽都替他感到捉急。
摊主本人倒是没那么惆怅。
他晚上来这里摆地摊,白天在小商品市场有个常驻摊位,一个月下来赚的并不少,偶尔犒赏自己吃顿海鲜,还是不差钱的。
吃完不忘帮徐茵打广告:“这生蚝、扇贝真不错,比我在店里吃的还要新鲜,你这料汁咋调的?咸鲜美味!”
徐茵笑笑:“祖传秘方。”
都说是秘制了,当然不能随便外传,她还指着这个还债呢。
摊主愣了一下,继而挠着头笑笑:“也是,做菜都有秘方的。不过你这个料汁调得确实好,难怪叫秘制。”
有他打广告,走过路过的游人,喜欢海鲜的都停下来要了一个两个生蚝。
其实真正的海鲜饕餮客,是知道生蚝价格的,便宜的时候确实只要三四十一斤,但那都是比较差的生蚝。
何况这会儿已经五月初了,再过十几二十天,生蚝进入产卵期,市面上不太能买到鲜活又好吃的生蚝。
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