太多。
你一斤就达到了80多块。
那食用门槛就太高了。
兜里没钱的客人不会选择这种产品。
甚至在大众印象里,腊肉这种东西只有自己家里熏制出来的最好,所以在外面买回来的腊肉,很多人对其信任度都不是很高。
但有营销方案,有工艺品控,质量保证后,更多的看的还是口碑,可即便你口碑再好,腊肉要火也得看运气。
楚浩对此只能是叹了口气。
腊肉销量不尽如人意。
第二批出厂的腊肉确实被秦绛衣说中了,销量不是很好,但最起码保个本还是没问题的。
口碑的积累,不单单是时间的沉淀和你赚一份辛苦钱,更多时候还需要烧钱,走一个长线。
秦绛衣那边也出了方案,“实在不行你再推个新产品出来,分摊一下腊肉的成本,也是可以的。”
楚浩苦笑道:“你以为这很简单啊,还不是要自己琢磨。”
秦绛衣:“那就多忍耐一下吧,想要短期盈利是不可能的,现在的成果已经非常好了,要学会接受。”
楚浩笑道:“倒也不是接受不了……”
说不定等哪天系统发威,就能把成本缩减下来。
工厂只需要负责包装和发货就可以了。
不过即便有那样的道具或者mod,要使用的话,也瞒不过秦绛衣。
到时候还要编个理由出来糊弄她才行。
腊肉的销量问题,对楚浩的心情有不少打击,抽到新道具的激动感也渐渐退去。
这几天徒弟们表现极佳。
陈贤和林染将菜单上的大部分食材都学会了。
他们本来就有基础。
缺少的就是那灵光一闪的突破。
被贴上贴纸以后,这层窗户纸,很快就撕开了。
对火候的掌控,上了一个崭新的台阶。
对烧烤的理解也加深了许多。
加上楚浩不留余力的指导,成长的很快。
甚至连极个别非常吃火候的烤品,他们也能迅速上手,偶尔还能骗过店里那几个老饕。
有一次,郭玉京提着河蟹登门,楚浩留了个心眼,分成两份,一份自己亲手烤,另一份则交给了陈贤。
郭玉京居然没有吃出来其中的差别。
还有一次,林染亲手烤的牛油,也征服了那几个嘴巴老刁的客人,他们还真以为是楚浩烤的,吃完以后一个劲儿的竖大拇指。
楚浩也放心了。
陈贤和林染已经能够独挡一面。
让他们正式上炉,而楚浩又重新招了几个跑堂,填补王万轩和张致豪的空档。
早餐店人比较多。
有专门的跑堂,厨房里还有两位大师傅,三个徒弟,连江琴都亲自上场。
但烧烤店这边,人却变少了,有点忙不过来。
纪录片的风头还没有过去,楚浩顺势招了四五个跑堂妹妹。
让林染和陈贤彻底进入厨房工作。
相信再过一段时间。
楚浩连烧烤店都不用管了,只需要偶尔过去看一眼
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