，做点面筋，顺便把冰箱里的鸭子拿出来，泡到盐卤中。”

　　刚刚他打开冰箱看了看，发现不知道是昨天搓盐比较到位，还是用盐量比较大的缘故，那些鸭子居然差不多到了火候。

　　该放进盐卤中了，正好需要三腌三晾，那就从下午开始吧，到晚上做完挂起来晾着，明天上午煮出来，不耽误中午食用。

　　野菜饺子很美味，尤其是加了虾仁的情况下，虾仁和鸡蛋碎把野菜的鲜美完全衬托了出来。

　　吃起来鲜香味美，甚至比韭菜馅的都好吃。

　　沈国富原本想啃个猪蹄呢，但此时却完全没了心情，哪怕大家把豆腐全都吃完了，他依然欲罢不能的将碗中的饺子倒进盛着豆腐的盘子里，用饺子蘸着剩余的汤汁吃。

　　不过该说不说，这种有些素淡的饺子配上豆腐那浓香四溢的汤汁，还真的非常完美，吃起来有种吃肉饺子的感觉。

　　“咦，我爸好给面子，居然连汤汁都不放过，明天大姑二姑过来，要不在做一次一品豆腐？”

　　沈佳悦笑嘻嘻的问道。

　　明天不光大姑二姑两家人要来，那些表亲本家之类的也要来，这是之前约好的。

　　景区挺远，大家隔三差五的过来，不仅路上不安全，而且麻烦，所以一块儿过来，热热闹闹的吃顿饭，再陪老人说说话，新年走亲戚就算翻篇了。

　　大年初六，景区就正式上班，开始挣钱，而初七一早，林旭也会开车离开，到时候沈国富两口子会陪着沈老太太坐高铁回去。

　　商务舱的车票，公司那边早已经安排妥当，不用这边操心。

　　过年虽然很开心，但该奋斗还得继续奋斗，只有平时多努力，才有现在的愉快和放松，这是相辅相成的。

　　老沈夹着饺子送进嘴里，应和着说道：

　　“多做点，这豆腐太美味了，完全吃不够……对了，下午老黄通过冷链送来的羊就到了，一共两只，咱烤一只，再用一只做盐煎羊肉，你们觉得咋样？”

　　林旭说道：

　　“一只就行了，两只太多，吃不完，只做做成盐煎羊肉算了，剩下一只留着吃吧，这种锡盟羊这边不好买到。”

　　明天还有盐水鸭一品豆腐等菜品呢，做两只羊，大家绝对吃不完。

　　饭后，大家一起动手，把餐桌收拾一下。

　　林旭在厨房里把剩下的饺子用筷子拨开，用托盘盛着放在冰箱里，下午煎一下，味道会更美味。

　　把厨房的锅碗瓢盆全都清洗干净，他将冰箱冷藏室里的鸭子端出来。

　　经过将近二十小时的腌制，鸭肉被杀出不少血水，将鸭子拿出来，略微控一下血水，便放进盐卤中。

　　这个时候的鸭子不能冲洗，因为生水会被带进盐卤中。

　　直接带着表面的食盐和花椒粒放进去，全都放好，再拿一个重一点的盘子压上去，让鸭子完全浸泡在盐卤中。

　　这锅盐卤泡几次鸭子后，就

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